1. Februar 2020 oder nach Vereinbarung
Chefkoch (m/w, 100%)
Ihre Aufgaben
- Personalführung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
- Tägliche Aufgabenverteilung und Mitarbeit in der Küche
- Verantwortung für den Kochprozess
- Attraktive, gesunde und nachhaltige Menuplanung
- Sicherstellung der Produktequalität
- Wareneinkauf und adm. Arbeiten
- Planung und Kontrolle der Lieferlogistik
- Sicherstellung der Geschirrlogistik
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Unsere Erwartungen
- Abgeschlossene höhere Ausbildung als Koch (BP oder G1)
- Erfahrung in der Gastro- und Kantinenküche erwünscht
- Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- Gute Deutschkenntnisse Wort und Schrift
Das sind wir
Das Chinderhuus betreibt sechs Kitas und betreut insgesamt ca. 350 Kinder. Seit zehn Jahren kocht die Küche Chinderhuus, die eine unabhängige Firma bildet, zusätzlich für externe Kitas und Tagesschulen. Wir sind von Montag-Freitag für unsere Kunden erreichbar.
Die Küche Chinderhuus kocht nach den Grundsätzen des Labels »Fourchette verte» - entsprechend der Schweizer Lebensmittelpyramide. Unsere Lieferanten sind grösstenteils Betriebe aus der Gemeinde Köniz und der Agglomeration Bern. Wir sind stolz auf unsere zufriedene und treue Kundschaft, die Gewissheit hat, dass wir versuchen unser Bestes zu geben um ihre anspruchsvollen Wünsche zu erfüllen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte senden Sie Ihre Unterlagen mit Foto an:
Chinderhuus, Geschäftsstelle
Frau B. Ritschard
Bläuackerstrasse 1, 3098 Köniz
oder per E-Mail